La Baìo è una festa caratterizzata da elaborati costumi che simboleggiano vari ruoli dell’evento storico della cacciata dei Saraceni dai territori della Valle Varaita. Alla baio partecipano gli abitanti non solo di Rore ma anche di Sampeyre, Calchesio ed altre borgate; la Baìo è una festa a cui prendono parte come protagonisti solo gli uomini che recitano anche ruoli femminili (ad es. le “Sarazine” o la “Veja”). Tra i personaggi presenti ricordiamo i “Sapeur” armati di ascia che hanno il compito di tagliare le barriere che il corteo della Baìo incontra al suo passaggio, i “Grek”, i “Cantinier”, i “Mori”, i “Signuri” e molti altri.
